In Sachsen-Anhalt gibt es bereits viele Initiativen, Gemeinden, Unternehmen und andere Akteure, die sich für eine nachhaltige Entwicklung einsetzen und allein oder in Kooperationen eine ökologische und solidarische Gesellschaft vorantreiben. Mit dem Kalender bieten wir eine öffentliche Plattform zur Bewerbung nachhaltiger Veranstaltungen an. Gehen Sie auf Entdeckungstour und tragen als Akteur eigene Veranstaltungen ein.
Freitag, 16. Januar 2026
18:30 Uhr bis 21:00 Uhr
Gemeinschaftsschule Wilhelm Wundt
Schönwalder Straße 33
39517 Tangerhütte
Zukunftsküche Tangerhütte
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Wie kann man beim Kochen das ganze Tier nutzen? In dieser besonderen Kochveranstaltung zeigt Meisterkoch Rudolf Sasse, wie sich aus vielen, häufig ungenutzten Teilen des Tieres schmackhafte, nachhaltige Gerichte zubereiten lassen. Mit dabei sind Landwirte der Region. Von der Zunge bis zum Schwanz, von der Leber bis zum Knochen – erfahren Sie mehr über die Zubereitung verschiedener Fleischteile wie Innereien, weniger bekannte Teilstücke oder Knochen. Gemeinsam wird geschnippelt, gekocht, probiert und diskutiert.
Neben praktischen Anleitungen steht der respektvolle Umgang mit dem Tier im Mittelpunkt. Sie erhalten wertvolle Tipps, wie Sie beim Einkauf, bei der Zubereitung und beim Verwerten bewusster handeln können. Die Veranstaltung vom Projekt "Zukunftsküche – gut essen in Tangerhütte" richtet sich an Hobbyköche und Interessierte, die ihre Kenntnisse zur ressourcenschonenden Fleischverarbeitung erweitern möchten.
Anmeldung für Interessierte aus der Region Tangerhütte
